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O Sampapão, que é a sigla do Sindicato dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo, diz que o consumo durante a quarentena pulou de 18 milhões para 20 milhões de unidades ao dia. Mas, se é uma criação brasileira, por que o pão francês tem esse nome? Pão francês registrou aumento de produção durante a pandemia

No Brasil colonial, não era comum o consumo de pão. Ao menos não como o conhecemos hoje. É só no século 19 que ele começa a se popularizar, especialmente na virada para o século 20. Até então, consumia-se derivados da mandioca, como o beiju de tapioca, farofa e pirão.

Apesar de ter "francês", no nome, o pão de sal na verdade não é de origem europeia! Pelo contrário, essa foi uma criação brasileira - apenas inspirada nos tradicionais pães franceses. Basicamente, famílias europeias que vinham para o Brasil para conhecer o país pediam aos cozinheiros que reproduzem a versão francesa do pão.

No Brasil, o pão tem diversos apelidos pelo Brasil, no formato de pãozinho, muito popular nos cafés da manhã. Dependendo da cidade, do estado ou da região, o pão comum (chamado de francês ...

Segundo o antropólogo Gilberto Freyre (1900-1987), o Brasil só conheceu o pão no século XIX. Antes do pão se usava o beiju de tapioca, a farofa, o pirão escaldado ou a massa de farinha de mandioca feita no caldo de peixe ou de carne. A atividade de panificação no Brasil se expandiu com os imigrantes italianos.

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Publicidade 'O aplicativo parou de funcionar': usuários relatam erro no Android Aplicativos param de funcionar e fecham sozinhos no celular; suspeita é que atualização no WebView tenha causa do bug Por Beatriz Cardoso e Nathalia Duarte, do home office 22/03/2021 20h40 Atualizado 17/05/2021

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